Das Label DÖRTE KAUFMANN stellt handgefertigte Strickaccessoires wie Mützen, Schals, Kragen und Handschuhe her. Diese entstehen in Zusammenarbeit mit zahlreichen Frauen, die die Wollaccessoires ausschließlich aus hochwertigen Naturmaterialien in Handarbeit fertigen. Es entstehen Einzelstücke in Serie.

Neben den Accessoires präsentiert DÖRTE KAUFMANN seit 2008 zweimal jährlich eine Modekollektion. Alle Modelle sind aufwendig gearbeitet und werden auf Kundenwunsch maßgeschneidert.